Jon Ortuondo Bárcena es diplomado en Magisterio y Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte por la UPV/EHU. Es doctor en Actividad Física y Deporte por la UPV/EHU.
Actualmente es profesor en la Escuela Universitaria de Magisterio Begoñako Andra Mari en los Grados en Educación Infantil y Primaria. Desarrolla su actividad docente en el ámbito de la educación físcia y su actividad investigadora está centrada en el aprendizaje cooperativo y la expresión corporal en educación física.